Matfotografering

Vissa av er vet att jag jobbar som bland annat matstylist och genom det jobbar jag väldigt nära många duktiga matfotografer, viket i sin tur gör att mitt fotografiska intresse växer hela tiden.

Matfotografer är nog de inom fotografkåren jag har störst respekt för eftersom mat verkligen är svårt att plåta och man måste verkligen ha en fantastisk känsla för det.
Jag plåtar gärna mat på hobbynivå och försöker hela tiden bli bättre på även det.

Här är ett exempel på matfotografering med mig som fotograf. En jordärtskocksoppa som jag plåtar på fri hand med befintligt ljus i lokalen.
Här har jag försökt gå ner i ett mycket lägre perspektiv än hur en matgäst skulle se den och  använt mig av ett vitt tak där jag studsat blixten och det har gjort, enligt mig, att färgerna är klara och starka, detaljrikedomen är hög fast jag har fått till en oskärpa i bakkant och jag tycker bilden är balanserad.

Om ni delar eller dissar min åsikt så får ni gärna lämna en kommentar i kommentars-fältet.

Saker att ge bort

I helgen var jag på inflyttningsfest, och jag läste mig till att enligt tradition ska man ta med sig salt och bröd.

Traditionen att ge bort bröd och salt i inflyttningspresent sträcker sig ända tillbaka till 1800-talet, om inte tidigare. Brödet och saltet symboliserar en önskan om att de nyinflyttade aldrig ska sakna mat på bordet. Det var också tradition att man kastade in salt i elden första gången man tände eld i spisen. Man trodde att saltet hade magiska egenskaper och skulle skydda dem från allt ont.

Nu blev det inget bröd utan ett egen-gjort smaksalt med citrongräs, vitlök, lök och citronskal, som blev helt underbart, bara riv allt, blanda och torka ut i 24 timmar på 50 grader. Slå sen slätt i mixern. 

Jag slängde även ihop en kallpressad rapsolja, jag smaksatt med citrongräs och saffran och en olivolja med vitlök, spansk peppar och Jalapeño. 

Kul att göra, kul att plåta och kul att ge bort . 

När det är sånt här matrelaterat så kommer jag ha samma inlägg på både min fotoblogg och min gastronomiska blogg efter som de berör båda ämnena.